イルネッソピッツァナポレターナ

Name: イル ネッソ ピッツァ ナポレターナ
Address: 茨城県守谷市大柏1125-7, 守谷市
Telephone: 0297-28-0546
Price range: JPY 2,500

本場の味を堪能できるナポリピッツァ専門店

イルネッソピッツァナポレターナは、本場イタリアの石窯を使って焼き上げられるピッツァを楽しむことができるお店です。生地のふんわりとした食感と充実したトッピングで、ナポリピッツァの真髄を味わえます。地元産の野菜を使用した前菜やデザートも豊富に揃い、イタリアのビールと共に贅沢な時間を過ごせます。店内は和やかな雰囲気で、訪れるたびに新たな美味しさを発見できる一軒です。

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薪窯で焼き上げるもちもち生地のナポリピッツァと、本格イタリアの一皿

薪窯で焼き上げるナポリピッツァは、ふっくらと膨らんだコルニチョーネともっちりした生地が特徴で、マルゲリータ・メランザーネ・クアトロフォルマッジ・カルツォーネなど多彩な種類が揃います。カーチョエペペなどシンプルな素材を活かした本格パスタや、サクサク食感のフリット盛り合わせも評判です。店頭では「MIO GELATO」の名で自家製ジェラートも提供しています。

薪窯の炎が輝くオープンキッチンと、職人の手捌きが見えるカウンター席

入口にジェラートのショーケースが並ぶ明るい店内に、薪窯を中心としたオープンキッチンが設えられています。カウンター席からは生地を伸ばし具材を乗せ窯に入れる職人の手捌きを間近に楽しめる「特等席」と評判です。夜は予約限定で常に満席が続くほど人気が高く、店頭のテラス席ではジェラートも楽しめます。

新守谷での人気店から移転再開、逆境を経て守谷に根づいた薪窯ナポリピッツァ

「ナポリピッツァの実力店」として新守谷エリアで評判を集めていた前身店舗が、店舗火災という逆境に見舞われました。多くのファンの期待に応え、2025年12月3日に守谷市大柏の現在地で新店舗として再出発を果たしました。以前より広い店舗で、ジェラート業態「MIO GELATO」も併設し、新たな形で守谷に根づいています。

安藤有希

調理専門学校卒業後、つくばや都内のイタリア料理店で約8年間修業。料理人2年目に出会ったナポリピッツァの美味しさに衝撃を受けピッツァ職人の道へ進み、2014年に地元・守谷で独立開業しました。2019年にはカプート杯ナポリピッツァ職人選手権日本大会クラシカ部門で優勝し、本場ナポリの世界大会にも招待された実力派です。

店舗情報

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